اطلاعات فنی

15 جولای, 2019

Top tips for CIP and COP systems

food processing equipment is either cleaned-in-place (CIP) or cleaned-out-of-place (COP). These cleaning methods offer processors an additional mechanism of process control in that each method CIP and COP systems enhance the ability of the sanitation crew to better clean and sanitize production equipment to a greater degree of food safety and quality assurance . CIP […]

12 جولای, 2019

استفاده از جکوزی و عفونت های احتمالی

شاید استراحت در جکوزی یک راه آرام بخش برای گذراندن شب های تابستان باشد ولی در موارد نادر و عدم رعایت بهداشت مناسب احتمال انتقال عفونت و بیماری موقع استفاده از جکوزی وجود دارد. پنومونی افزایش حساسیت یکی از بیماری های غیر معمول که با استفاده از جکوزی در ارتباط است، پنومونی افزایش حساسیت hot […]

10 جولای, 2019

ضدعفونی کننده صنایع غذایی

مفهوم ضدعفونی کننده صنایع غذایی چیست؟ جهت کسب موفقیت، داشتن درک صحیح از مفهوم ضدعفونی کننده صنایع صنایع غذایی اعم از لبنی و نوشیدنی بسیار حیاتی است. تعریف قابل قبول و قابل اتکا از مفهوم ضدعفونی که توسط موسسه استاندارد بین المللی AOAC ارائه شده است، کمک زیادی می کند. استاندارد ضدعفونی برای کاهش آلودگی […]

3 جولای, 2019

تاثیر ضدعفونی کردن در ماندگاری میوه و سبزی

ضدعفونی و افزایش ماندگاری میوه وسبزی با استفاده از اکسیدین یک ضدعفونی کننده موثر برای میوه ها وسبزی ها ضمن اینکه می باید عوامل آلودگی میوه ها وسبزیجات را از بین ببرد، باید توانایی افزایش ماندگاری و حفظ طراوت و تازگی میوه و سبزی را نیز داشته باشد. استفاده از محلول هیپوکلریت کلسیم (کلر) یکی […]

30 ژوئن, 2019

اسیدی فایرها در تغذیه دام و طیور

نقش اسیدی فایرها در تغذیه دام و طیور؛ اسیدی فایرها ، ساپلمنتهایی هستند که به خوراک دام و طیور اضافه می شوند تا pH خوراک و pH  سیتوپلاسم میکروبی دستگاه گوارشی جانور را کاهشی داده و از این طریق مانع رشد پاتوژن در روده انها گردد. این ممانعت سبب کاهش رقابت فلور میکروبی برای کسب […]

19 ژوئن, 2019

انتخاب ضدعفونی کننده مناسب کنترل باکتریوفاژها در صنایع لبنی

خطرات ناشی از باکتریوفاژها یکی از انواع آلودگیهای شایع در صنایع لبنی و تولید محصولات لبنی است . لذا انتخاب ضدعفونی کننده ای مناسب ( سطح بالا )با توجه به میزان و نوع  آلودگی ،سازگاری آن با تجهیزات تولید به لحاظ عدم ایجاد خوردگی، دمای بهینه و بخصوص زمان اثر آن علیه باکتریو فاژها ، […]

10 ژوئن, 2019

رنگ بری فاضلاب صنایع نساجی با استفاده از اکسیدین

صنعت نساجی از جمله بزرگترین صنایع مصرف کننده آب می باشند . در این صنعت در بخش های تولید بخار در دیگ های بخار، به عنوان خنک کننده، شستشوی مواد اولیه، مصارف شرب و بهداشت کارکنان، شستشوی دستگاه های آهار، چاب و رنگرزی، شستشوی پارچه بعد از هر مرحله از عملیات، تهیه محلول های مصرفی […]

10 ژوئن, 2019

سیستم CIP و نحوه عمل آن

سیستم های CIP سیستم CIP برگرفته از سه کلمه Cleaning in place است که به معنای شستشو در محل (شستشو سرخود) می‌باشد. سیستم CIP یک روش تمیز کردن سطوح داخلی لوله‌ها، مجراها، تجهیزات فرآوری، فیلترها و اتصالات مرتبط در کارخانجات، بدون نیاز به نیروی انسانی، دخالت دست و همچنین جداسازی بخش یا بخش‌هایی از دستگاه […]

28 می, 2019

بیوفیلم چیست؟

از بیوفیلم‌ (Biofilm) چه میدانید ؟ مجموعه‌ای از یک یا چند نوع میکروارگانیسم هستند که می‌توانند در داخل یا برروی  سطوح مختلف رشد کنند. یکی از رایج ترین مثال‌های بیوفیلم ،پلاک‌های دندانی هستند؛ لایه‌ای نازک از باکتری که بر سطح دندان‌ها شکل می‌گیرد. باکتريها در محیط به دو شکل شناور (آزاد) و چسبیده (بیـوفیلم ( […]

14 می, 2019

كاربرد اکسیدین (OXCIDINE)

كاربرد اکسیدین OXCIDINE در یک نگاه: اکسیدین می تواند بطور گسترده ای در صنايع غذايی كاربرد داشته باشد. از اکسیدین می تـوان در صنايع مختلف مثل گوشت و فراورده هاي پروتئينی، ماهی و كنسرو، شير و فراورده های لبنی، مرغ و تخم مـرغ، سس و انواع رب، نوشابه،دوغ وآب معدني، قند و شكر، شكلات،آدامس و […]

ابزارک متن
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد. کتابهای زیادی در شصت و سه درصد گذشته، حال و آینده شناخت فراوان جامعه و متخصصان را می طلبد تا با نرم افزارها شناخت بیشتری را برای طراحان رایانه ای