۵ مرداد, ۱۳۹۸

آلودگی میکروبی آب اسکالدر و چیلر در صنایع تولید گوشت

از جمله فراورده های غذایی مهم با منشا دامی، گوشت طیور می باشد که از مصرف فزاینده ای در تغذیه انسان برخوردار است و به عنوان ماده غذایی اصلی ، افزایش قابل توجهی برای مصرف در ۲۰ سال اخیر داشته است . طبق گزارش FAO بسیاری از بیماری های میکروبی که سلامت مصرف کننده را […]

۲۱ تیر, ۱۳۹۸

استفاده از جکوزی و عفونت های احتمالی

شاید استراحت در جکوزی یک راه آرام بخش برای گذراندن شب های تابستان باشد ولی در موارد نادر و عدم رعایت بهداشت مناسب احتمال انتقال عفونت و بیماری موقع استفاده از جکوزی وجود دارد. پنومونی افزایش حساسیت یکی از بیماری های غیر معمول که با استفاده از جکوزی در ارتباط است، پنومونی افزایش حساسیت hot […]

۱۹ تیر, ۱۳۹۸

ضدعفونی کننده صنایع غذایی

مفهوم ضدعفونی کننده صنایع غذایی چیست؟ داشتن درک صحیح از مفهوم ضدعفونی در صنایع غذایی اعم از لبنی و نوشیدنی؛ جهت موفقیت درتولید فراورده های ایمن و مرغوب بسیار حیاتی است. تعریف قابل قبول و قابل اتکا از مفهوم ضدعفونی که توسط موسسه استاندارد بین المللی AOAC ارائه شده است؛ کمک زیادی می کند. استاندارد […]

۱۲ تیر, ۱۳۹۸

تاثیر ضدعفونی کردن در ماندگاری میوه و سبزی

ضدعفونی و افزایش ماندگاری میوه وسبزی با استفاده از اکسیدین یک ضدعفونی کننده موثر برای میوه ها وسبزی ها ضمن اینکه می باید عوامل آلودگی میوه ها وسبزیجات را از بین ببرد، باید توانایی افزایش ماندگاری و حفظ طراوت و تازگی میوه و سبزی را نیز داشته باشد. استفاده از محلول هیپوکلریت کلسیم (کلر) یکی […]

۹ تیر, ۱۳۹۸

اسیدی فایرها در تغذیه دام و طیور

نقش اسیدی فایرها در تغذیه دام و طیور؛ اسیدی فایرها ، ساپلمنتهایی هستند که به خوراک دام و طیور اضافه می شوند تا pH خوراک و pH  سیتوپلاسم میکروبی دستگاه گوارشی جانور را کاهشی داده و از این طریق مانع رشد پاتوژن در روده انها گردد. این ممانعت سبب کاهش رقابت فلور میکروبی برای کسب […]

۲۹ خرداد, ۱۳۹۸

انتخاب ضدعفونی کننده مناسب کنترل باکتریوفاژها در صنایع لبنی

خطرات ناشی از باکتریوفاژها یکی از انواع آلودگیهای شایع در صنایع لبنی و تولید محصولات لبنی است . لذا انتخاب ضدعفونی کننده ای مناسب ( سطح بالا )با توجه به میزان و نوع  آلودگی ،سازگاری آن با تجهیزات تولید به لحاظ عدم ایجاد خوردگی، دمای بهینه و بخصوص زمان اثر آن علیه باکتریو فاژها ، […]

۲۰ خرداد, ۱۳۹۸

رنگ بری فاضلاب صنایع نساجی با استفاده از اکسیدین

صنعت نساجی از جمله بزرگترین صنایع مصرف کننده آب می باشند . در این صنعت در بخش های تولید بخار در دیگ های بخار، به عنوان خنک کننده، شستشوی مواد اولیه، مصارف شرب و بهداشت کارکنان، شستشوی دستگاه های آهار، چاب و رنگرزی، شستشوی پارچه بعد از هر مرحله از عملیات، تهیه محلول های مصرفی […]

۲۰ خرداد, ۱۳۹۸

سیستم CIP و نحوه عمل آن

تعریف سیستم CIP سیستم CIP برگرفته از سه کلمه Cleaning in place است که به معنای شستشو در محل (شستشو سرخود) می‌باشد. سیستم CIP یک روش تمیز کردن سطوح داخلی لوله‌ها، مجراها، تجهیزات فرآوری، فیلترها و اتصالات مرتبط در کارخانجات، بدون نیاز به نیروی انسانی، دخالت دست و همچنین جداسازی بخش یا بخش‌هایی از دستگاه […]

۷ خرداد, ۱۳۹۸

بیوفیلم چیست؟

از بیوفیلم‌ (Biofilm) چه میدانید ؟ مجموعه‌ای از یک یا چند نوع میکروارگانیسم هستند که می‌توانند در داخل یا برروی سطوح مختلف رشد کنند. یکی از رایج ترین مثال‌های بیوفیلم ،پلاک‌های دندانی هستند؛ لایه‌ای نازک از باکتری که بر سطح دندان‌ها شکل می‌گیرد. باکتريها در محیط به دو شکل شناور (آزاد) و چسبیده (بیوفیلم) به […]

۲۴ اردیبهشت, ۱۳۹۸

كاربرد اکسیدین (OXCIDINE)

كاربرد اکسیدین OXCIDINE در یک نگاه: اکسیدین به عنوان یک محلول ضد عفونی کننده سطح بالا (High Level) می تواند بطور گسترده ای در صنايع غذايی مورد مصرف قرار گیرد. از اکسیدین می تـوان در صنايع وابسته به تولید غذا مثل گوشت و فراورده هاي پروتئينی، ماهی و كنسرو، شير و فراورده های لبنی، مرغ […]

ابزارک متن
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد. کتابهای زیادی در شصت و سه درصد گذشته، حال و آینده شناخت فراوان جامعه و متخصصان را می طلبد تا با نرم افزارها شناخت بیشتری را برای طراحان رایانه ای