کاربرد پراکسیدین در صنایع رب و کنسروسازی

خطرات ناشی از آلودگی میکروبی کنسروها، کمپوت ها و عصاره های میوه های مختلف برکسی پوشیده نیست. امروزه هزینه های زیادی صرف تامین و راه اندازی تجهیزات و سیستم هایی می شود که بتوانند سلامت محصول نهایی وبالتبع مصرف کنندگان را تضمین نمایند. انواع مختلفی از گونه های میکروبی بیماری زا و پاتوژن ها اعم از ویروس ها، باکتری ها و قارچ ها ممکن است به شکلی به ظروف حاوی مواد غذایی کنسرو شده راه پیدا کنند و باعث ایجاد فساد مواد غذایی بسته بندی شوند.

یکی از بهترین و ایمن ترین و کم هزینه ترین راه های کاهش این خسارتها، استفاده از یک محلول ضدعفونی کننده قدرتمند مورد تایید سازمان غذا و داروی کشور است که تاثیرات مثبت ضدعفونی کنندگی و بی خطر بودن آن را برای استفاده در صنایع غذایی همچون صنایع رب و کنسروسازی تایید کرده باشد.

پراکسیدین (PEROXCIDINE) صنایع رب و کنسرو سازی، یک ضدعفونی کننده سطح بالا بر پایه پراستیک اسید وهمچنین هیدروژن پراکسید است که به شکل تخصصی برای استفاده در این صنایع فرموله و تولید شده است.

این محصول بصورت کنسانتره تولید شده و تنها مقادیر بسیار کم و رقیق آن قابلیت حذف طیف وسیعی از عوامل بیماریزای خطرناک را داراست.

موارد استفاده از پراکسیدین در صنایع رب و کنسروسازی :

• صنایع رب و کنسروسازی
• ضدعفونی مخازن و انبارهای نگهداری مواد اولیه اعم از غلات، حبوبات، میوه ها و …
• ضدعفونی درون رآکتورهای تولید محصول(CIP)
• ضدعفونی سطوح خارجی تجهیزات (COP)
• ضدعفونی کلیه سطوح در تماس با موادغذایی
• ضدعفونی تسمه ها و سطوح کانوایرها
• ضدعفونی لوله های انتقال آب و مواد
• ضدعفونی تجهیزات تولید و انتقال آب و رفع بوی لوله های فاضلاب (biofilm)
• ضد عفونی موثر سیستم های RO و رزین های صنعتی
• ضدعفونی سطح زمین و سالنها
• ضدعفونی کننده ای کارآمد تر و قابل اطمینان تر از پرکلرین (محلول کلر) بخصوص در تصفیه پساب واحد های تولیدی بدون هیچ گونه خسارت به محیط زیست