اطلاعات فنی

27 جولای, 2019

آلودگی میکروبی آب اسکالدر و چیلر در صنایع تولید گوشت

از جمله فراورده های غذایی مهم با منشا دامی، گوشت طیور می باشد که از مصرف فزاینده ای در تغذیه انسان برخوردار است و به عنوان ماده غذایی اصلی ، افزایش قابل توجهی برای مصرف در 20 سال اخیر داشته است . طبق گزارش FAO بسیاری از بیماری های میکروبی که سلامت مصرف کننده را […]

اطلاعات فنی
12 جولای, 2019

استفاده از جکوزی و عفونت های احتمالی

شاید استراحت در جکوزی یک راه آرام بخش برای گذراندن شب های تابستان باشد ولی در موارد نادر و عدم رعایت بهداشت مناسب احتمال انتقال عفونت و بیماری موقع استفاده از جکوزی وجود دارد. پنومونی افزایش حساسیت یکی از بیماری های غیر معمول که با استفاده از جکوزی در ارتباط است، پنومونی افزایش حساسیت hot […]

اطلاعات فنی
10 جولای, 2019

ضدعفونی کننده صنایع غذایی

مفهوم ضدعفونی کننده صنایع غذایی چیست؟ داشتن درک صحیح از مفهوم ضدعفونی در صنایع غذایی اعم از لبنی و نوشیدنی؛ جهت موفقیت درتولید فراورده های ایمن و مرغوب بسیار حیاتی است. تعریف قابل قبول و قابل اتکا از مفهوم ضدعفونی که توسط موسسه استاندارد بین المللی AOAC ارائه شده است؛ کمک زیادی می کند. استاندارد […]

اطلاعات فنی
3 جولای, 2019

تاثیر ضدعفونی کردن در ماندگاری میوه و سبزی

ضدعفونی و افزایش ماندگاری میوه وسبزی با استفاده از اکسیدین یک ضدعفونی کننده موثر برای میوه ها وسبزی ها ضمن اینکه می باید عوامل آلودگی میوه ها وسبزیجات را از بین ببرد، باید توانایی افزایش ماندگاری و حفظ طراوت و تازگی میوه و سبزی را نیز داشته باشد. استفاده از محلول هیپوکلریت کلسیم (کلر) یکی […]

اطلاعات فنی
30 ژوئن, 2019

اسیدی فایرها در تغذیه دام و طیور

نقش اسیدی فایرها در تغذیه دام و طیور؛ اسیدی فایرها ، ساپلمنتهایی هستند که به خوراک دام و طیور اضافه می شوند تا pH خوراک و pH  سیتوپلاسم میکروبی دستگاه گوارشی جانور را کاهشی داده و از این طریق مانع رشد پاتوژن در روده انها گردد. این ممانعت سبب کاهش رقابت فلور میکروبی برای کسب […]

اطلاعات فنی
19 ژوئن, 2019

انتخاب ضدعفونی کننده مناسب کنترل باکتریوفاژها در صنایع لبنی

خطرات ناشی از باکتریوفاژها یکی از انواع آلودگیهای شایع در صنایع لبنی و تولید محصولات لبنی است . لذا انتخاب ضدعفونی کننده ای مناسب ( سطح بالا )با توجه به میزان و نوع  آلودگی ،سازگاری آن با تجهیزات تولید به لحاظ عدم ایجاد خوردگی، دمای بهینه و بخصوص زمان اثر آن علیه باکتریو فاژها ، […]

اطلاعات فنی
10 ژوئن, 2019

رنگ بری فاضلاب صنایع نساجی با استفاده از اکسیدین

صنعت نساجی از جمله بزرگترین صنایع مصرف کننده آب می باشند . در این صنعت در بخش های تولید بخار در دیگ های بخار، به عنوان خنک کننده، شستشوی مواد اولیه، مصارف شرب و بهداشت کارکنان، شستشوی دستگاه های آهار، چاب و رنگرزی، شستشوی پارچه بعد از هر مرحله از عملیات، تهیه محلول های مصرفی […]

اطلاعات فنی
10 ژوئن, 2019

سیستم CIP و نحوه عمل آن

سیستم های CIP سیستم CIP برگرفته از سه کلمه Cleaning in place است که به معنای شستشو در محل (شستشو سرخود) می‌باشد. سیستم CIP یک روش تمیز کردن سطوح داخلی لوله‌ها، مجراها، تجهیزات فرآوری، فیلترها و اتصالات مرتبط در کارخانجات، بدون نیاز به نیروی انسانی، دخالت دست و همچنین جداسازی بخش یا بخش‌هایی از دستگاه […]

اطلاعات فنی
28 می, 2019

بیوفیلم چیست؟

از بیوفیلم‌ (Biofilm) چه میدانید ؟ مجموعه‌ای از یک یا چند نوع میکروارگانیسم هستند که می‌توانند در داخل یا برروی  سطوح مختلف رشد کنند. یکی از رایج ترین مثال‌های بیوفیلم ،پلاک‌های دندانی هستند؛ لایه‌ای نازک از باکتری که بر سطح دندان‌ها شکل می‌گیرد. باکتريها در محیط به دو شکل شناور (آزاد) و چسبیده (بیـوفیلم ( […]

اطلاعات فنی
14 می, 2019

كاربرد اکسیدین (OXCIDINE)

كاربرد اکسیدین OXCIDINE در یک نگاه: اکسیدین به عنوان یک محلول ضد عفونی کننده سطح بالا (Hi Level) می تواند بطور گسترده ای در صنايع غذايی مورد مصرف قرارگیرد. از اکسیدین می تـوان در صنايع وابسته به تولید غذا مثل گوشت و فراورده هاي پروتئينی، ماهی و كنسرو، شير و فراورده های لبنی، مرغ و […]

اطلاعات فنی
14 می, 2019

تاثیر پراستیک اسید بر کپک سبز مرکبات

به منظور بررسی تاثیر اسید پراستیک بر گسترش بیماری­های پس از برداشت پرتقال، تحقیقی در قالب دو آزمایش مستقل انجام شد. در آزمایش نخست، زنده­مانی اسپورهای P. digitatum در شرایط درون­شیشه ­ای تحت­ تاثیر غلظت­های مختلف اسید پراستیک، زمان و دما و در آزمایش دوم، تاثیر شرایط مذکور بر ایجاد پوسیدگی پرتقال­های ناول بررسی گردید. […]

اطلاعات فنی
13 می, 2019

تاثیر اکسیدین در زدودن بیوفیلم

بیوفیلم چگونه تشکیل میشود؟ باکتری ها در محیط به دو شکل شناور (آزاد) و چسبیده (بیوفیلم) به سطوح مختلف موجودند. شکل غالب میکروارگانیسم ها در طبیعت، حالت چسبیده است که به آن بیوفیلم یا لایه چسبیده به جداره مخازن و لوله ها می گویند و به طور موثر در تولید و تکثیر آلودگی های مختلف […]

اطلاعات فنی
ابزارک متن
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد. کتابهای زیادی در شصت و سه درصد گذشته، حال و آینده شناخت فراوان جامعه و متخصصان را می طلبد تا با نرم افزارها شناخت بیشتری را برای طراحان رایانه ای